Σαντορίνη Ιστορικό Οινοπέδιο

Σαντορίνη, Ιστορικό Οινοπέδιο

της Σταυρούλας Κουράκου

Σκληρό Εξώφυλλο, 190 pages, 28×21 cm
Εκδόσεις του Φοίνικα

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ

-Η Σαντορίνη του νερού και της φωτιάς
-Ὀνοµάτων ἐπίσκεψις. Καλλίστη – Θήρα – Σαντορίνη
-Το κρασί της Σαντορίνης. Μαρτυρίες σε κείµενα ξένων περιηγητών
-Μια επίσκεψη σταθµός για τις αρχαιολογικές έρευνες στο νησί
-Οι αµπελιές. Μαρτυρία φυτικού αποικισµού
-Το Ασύρτικο της Σαντορίνης και άλλες οινάµπελοι του νησιού
-Από τα κρασιά της προβιοµηχανικής κάναβας στους οίνους της σύγχρονης τεχνολογίας
-Το οινικό δυναµικό του σαντορινιού αµπελώνα
-Από τις προβιοµηχανικές κάναβες στα σύγχρονα οινοποιεία
-Vinsanto. το παραδοσιακό γλυκό κρασί της Σαντορίνης
-Τύποι σαντορινιών οίνων – Ετικετάρισµα